Hur mycket vatten innehåller en tomat?

Arbeta ämnesövergripande med biologi och matematik i en praktisk aktivitet. Här planerar och genomför eleverna en systematisk undersökning och beräknar resultatet i procent.

Aktiviteten kan genomföras med olika grad av stöttning. Eleverna kan exempelvis självständigt planera, genomföra och redovisa resultatet av undersökningen. För elever som behöver stöd i att arbeta strukturerat och självständigt finns en tydlig laborationsinstruktion samt en mall för att redovisa sina resultat. För att hinna med alla moment behöver arbetet sträcka sig över mer än en lektion.

Lektionstips inskickat av Åsa Carlsson.

Förberedelser

Boka ett klassrum med tillgång till ugn och vatten.
Köp in tomater och bakplåtspapper.
Ta fram hushållsvågar, knivar och skärbrädor.
Skriv ut laborationsinstruktion – vatten i en tomat, till de elever som behöver den. Skriv även ut några extra.
Skriv ut vatten i en tomat – resultat, till de elever som behöver det. Skriv även ut några extra.
Förbered med papper och pennor för dokumentation.

Nedladdningsbart material

Gör så här

Samla eleverna och presentera dagens uppgift: att ta reda på hur mycket vatten det finns i en tomat.
Skriv upp frågeställningen på tavlan: "Hur mycket vatten innehåller en tomat?"
Gå igenom vad en planering ska innehålla:
- en frågeställning
- en materiallista
- förslag på lämpligt rum för att genomföra undersökningen
- en steg-för-steg-instruktion
Eleverna funderar först själva på hur de kan ta reda på hur mycket vatten det är i en tomat. Sedan delar de tankar och jämför idéer med en kamrat. Slutligen samlas hela klassen för att gemensamt diskutera och planera hur undersökningen ska genomföras.
Därefter skriver eleverna sin planering. De elever som behöver kan använda den färdiga laborationsinstruktionen.
Samla in elevernas planeringar, gå igenom och diskutera dem tillsammans.
Eleverna genomför sedan undersökningen.
Efter laborationen jämför ni elevernas resultat genom att söka på morot i Livsmedelsverkets databas: https://soknaringsinnehall.livsmedelsverket.se/
Diskutera felkällor och förbättringar tillsammans med eleverna.
Eleverna skriver sedan sina laborationsrapporter.
De färdiga laborationsrapporterna kan se olika ut, genomförda med olika grad av självständighet.
1. Bifogad laborationsinstruktion, eventuell kompletterad med exempelvis egen materiallista, samt dokumentet Vatten i en tomat – resultat.
2. Egen planering tillsammans med dokumentet Vatten i en tomat – resultat.
3. Egen planering och egen resultatsida.

Tips!

Arbeta vidare ämnesövergripande med procentberäkning av näringsinnehåll i livsmedel. Undersök exempelvis näringsdeklarationer på tomma förpackningar eller lyft frågor om vad andra livsmedel som säljs i lösvikt kan innehålla.

Koppling till läroplanen Lgr22

Biologi årskurs 7–9

Syfte

Undervisningen i ämnet biologi ska ge eleverna förutsättningar att utveckla

förmåga att genomföra systematiska undersökningar i biologi.

Centralt innehåll

Systematiska undersökningar och granskning av information.

Fältstudier och experiment med såväl analoga som digitala verktyg. Formulering av undersökningsbara frågor, planering, utförande, värdering av resultat samt dokumentation med bilder, tabeller, diagram och rapporter.

Publicerat torsdag 24 september 2026